얼큰하고 시원한 동태찌개 레시피재료 * 동태 1마리 * 무 1/4개 * 애호박 1/2개 * 두부 1/2모 * 대파 1대 * 청양고추 2개 * 홍고추 1개 * 쑥갓 약간 * 다시마 육수 6컵 * 양념장: 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 약간, 후추 약간만드는 법 * 재료 준비: * 동태는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 토막 냅니다. * 무는 나박썰기 하고, 애호박과 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. * 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 합니다. * 육수 끓이기: 냄비에 다시마 육수와 무를 넣고 끓여줍니다. * 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 맛술, 고추장, 생강, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 ..

김치찌개는 한국인이 사랑하는 대표적인 찌개 요리 중 하나입니다. 돼지고기, 김치, 두부 등 다양한 재료를 넣어 끓여내 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 김치찌개 레시피를 소개합니다.기본 김치찌개 레시피 (2인분 기준)재료: * 익은 김치: 300g * 돼지고기 (목살 또는 삼겹살): 150g * 두부: 1/2모 * 양파: 1/2개 * 대파: 1/2대 * 청양고추 (선택 사항): 1개 * 다진 마늘: 1큰술 * 고춧가루: 1~2큰술 * 국간장: 1큰술 * 설탕: 1/2큰술 * 물 또는 쌀뜨물: 500ml만드는 법: * 재료 준비: 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썰어줍니다. 두부는 네모나게 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다. ..

구수한 된장찌개 황금 레시피재료 (2인분 기준) * 주재료: 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 팽이버섯 1/2봉, 감자 1/2개 * 육수 재료: 멸치 10마리, 다시마 1장, 물 5컵 * 양념 재료: 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 쌀뜨물 (선택 사항)만드는 법 * 육수 만들기: 냄비에 멸치와 다시마, 물을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. 육수가 끓으면 다시마는 건져내고, 멸치는 5분 정도 더 끓인 후 건져냅니다. * 재료 준비: 두부, 애호박, 양파, 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 대파와 청양고추는 어슷썰기 하고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비합니다. * 된장 풀기: 육수에 된장을 풀어줍니다. 된장이 잘 풀리도록..

돼지갈비찜은 한국의 대표적인 찜 요리 중 하나로, 부드러운 돼지갈비와 다양한 채소를 양념에 졸여 만드는 음식입니다. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 밥과 잘 어울려 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 다음은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 돼지갈비찜 황금 레시피입니다.재료 (4인분 기준): * 돼지갈비 1kg * 무 1/3개 * 당근 1/2개 * 양파 1개 * 대파 1대 * 표고버섯 4개 * 마늘 5쪽 * 생강 약간 * 간장 1컵 * 맛술 1/2컵 * 설탕 1/2컵 * 물엿 3큰술 * 다진 마늘 2큰술 * 다진 생강 1작은술 * 참기름 1큰술 * 후추 약간 * 물 6컵만드는 법: * 돼지갈비 손질: 돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거합니다. 핏물을 제거한 갈비는 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다. * 채..